東中野のフレンチのお惣菜屋さん、
ル・ジョルダン・ゴロワさんで、
キッシュ、タルトをテイクアウトして以来、
フランスらしい味が食べたくなっていました。
海外にはしばらく行かれないし、
東中野もなかなか行かれないので、
「そうだ！フランスの冷凍食品屋さんのピカールがある」
と買ってみました。
冷凍1キロのラタトゥイユに、
茄子３つを炒めて加えて、
ル・クルーゼ鍋で煮込むこと20 分。
茄子を増量したので、
イギリスのモルドンの塩
を足しました。
とにかく美味しい❣️
バルミューダで
トーストしたフランスパンにのせて食べたら、
とても幸せでした。
お読みいただいて、ありがとうございました