こんにちは。
台風一過の青空までとはいきませんが、安心して外に出れる状態になりましたので、ちょっとお散歩に出てきております。
ゆずシトラスティーを飲みながら、本日もう一つ記事をアップさせていただきますね
先日、我が家に続けさまに桃が到着しました。
岡山の白桃と
山形の桃
そう、ふるさと納税の返礼品なんですけど、申し込みしたのはうぽりん夫
実はうぽりん夫は今、家にはいなくて外から申し込んだみたいなんだけど、『まさかこんなに早く届くとは思わなかった』と。
『傷む前に食べちゃって』だって。
いやいや、こんなん全部食べられるわけないやん
一応ネットで色々調べて、保存方法試しては見たけど、冷蔵庫にこんな大きな桃が全部入るわけない
で、ひとつ試してみたのが『桃のコンポート』
砂糖をとかしたお湯にレモン汁を数滴垂らし、半分に切った桃を投入
桃饅頭みたいね
皮がつるんと剥がれます。
シロップごと瓶に入れて冷蔵庫へ。
どれどれ、、、。
うま〜い
なんかね小さい頃、特別な日に食べたリリーの桃の缶詰を思い出しました
（わかる人いるかな〜）
うぽりん夫は明日帰ってくるので、今夜のうちにまた作って冷やしておきましょうかね