３ステップで出来上がり。白ワインに合う簡単おつまみのつくり方

はじめに

寒い季節にはワインが美味しく感じますね。美味しいおつまみとワインで、夜長を楽しみましょう。

茸のガーリックソテー

材料

• オリーブオイル
• ニンニク
• 塩コショウ
• 椎茸、しめじ、エリンギ、マッシュルームなど数種の茸

作り方

• STEP1：フライパンにオリーブオイル、刻んだニンニクを入れて、弱火で香りが出るまで加熱。
• STEP2：一口大にした茸を入れ、強めに塩コショウ。
• STEP3:あれば仕上げに刻みパセリをかけて完成。

粉チーズをかけてカリッと焼いたり、ピザチーズを絡めながら焼いても美味しい！

たまねぎのカリカリチーズ

材料

• たまねぎ
• ピザチーズ
• サラダ油
• 塩コショウ

作り方

• STEP1:たまねぎは５ミリほどにスライス。
• STEP2:塩コショウして弱火で焼く。あまり動かさずに。
• STEP3:少し透明になってきたら、フライパンに直接ピザチーズを丸く敷いて、そこにたまねぎを乗せチーズがカリカリになるまで焼いて完成。

最後に黒コショウをかけても美味しい！

カリカリチーズポテト

材料

• じゃがいも
• ピザチーズ
• 塩コショウ
• オリーブ油

作り方

• STEP1:じゃがいもは細く刻む。水にさらさないこと。
• STEP2:塩コショウして、ピザチーズを混ぜる。
• STEP3:油を熱したフライパンに丸く広げて、動かさずにカリカリになるまで焼く。

油はサラダ油でも可。チーズは、粉チーズでもまた違う食感で美味しく仕上がります。

クリームチーズのおつまみ

材料

• クリームチーズ
• 海苔
• かつおぶし
• わさび醤油

作り方

• STEP1:クリームチーズは１．５ｃｍ角程に切る。
• STEP2:かつおぶし、わさび醤油をかける。
• STEP3:刻み海苔をかける。

半切りにしたプチトマトを合わせても美味しい！

おわりに

家にある材料で、ぱぱっと作れるレシピをご紹介しました。どれも白ワインによく合いますよ。飲み過ぎないようご注意ください。

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