ご近所の庭に
毎年、
たわわに実る八朔
今年もたくさん
いただきました。
八朔の皮を
むきながら思ったの
この皮って
食べれないのかな？
オレンジピール
みたいにしたら
食べれるかな？
さっそく
作ってみよう(・ω・)/
八朔の皮５個分
きれいにむいて
鍋に入れて苦味抜き
コトコト湯がいては
水にさらすこと４～５回
ほどよい苦味になったので
食べやすい大きさに切り
砂糖とグランマルニエを
入れて煮詰めます(・ω・)/
焦がさないように煮詰めたら
粗熱をとり
クッキングシートに並べて乾かします
乾いたら
八朔ピールの完成o(〃＾▽＾〃)o
少し苦味が強いので
チョコをかけたら美味しかった(´∀｀)
残った実は
八朔ゼリーにしたよ
甘酸っぱくてほろ苦
ほろ苦い味がくせになる( ´艸｀)
出来上がった八朔ピール
この前つくった柚子ピール
お茶の時間
午後のひと時
ティータイム
コーヒーにも
紅茶にもあうよヾ(＠^▽^＠)ﾉ