超
簡単な一品
しかもとってもヘルシー
でも、もやしがおいしくなるように、少しだけ工夫します
「もやしの梅和え」
もやし 1/2袋
梅干(大) １個
ごま油 １滴
みりん 少々
薄口醤油 少々
三つ葉 少々
① 鍋に、水を、ほんの少し(水深２㎝くらい)はり、沸騰させます。
② 沸騰したら、ごま油を１滴たらし、もやしを入れ、蓋をします。１分したら、ザルにあげます。
③ 梅干をつぶして、みりん・薄口醤油と混ぜます。
④ ②を、③で和えます。お好みで三つ葉を乗せて、出来上がり
ごま油を１滴入れることで、沸点が少し高くなるので、高い温度で、サッともやしに火を通すことが出来ます
蒸し茹ですることで、もやしがシャキシャキします
ダイエット中にもオススメでーす