「
と
の炒めもの」 (２人分)
卵 ２個
マヨネーズ 大さじ１
油 大さじ1/2
にんにく 1/2片
トマト ２個
塩 少々
砂糖 小さじ1/2
胡椒 少々
小口葱
① トマトを半分に切り
、種を取り、２ｃｍ角くらいに切ります。
② 卵を溶きほぐし、フライパンにマヨネーズを入れ、卵を焼きます。
③ 一度②を取り出します。
④ フライパンに油を足し、みじん切りのニンニクを入れます。トマトを炒め最後に③を加える。
⑤ 調味料を入れ、味見をしてＯＫだったら、ＯＫです
皿に盛り、小口葱をちらしてください。
マヨで炒めることで、卵がフワッとした仕上がりになります
トマトの種はドレッシング等に使用してください