こんにちは！
かんたん発酵クッキング主宰
美月志保です
２年前に、発酵って何？ってレベルから始まって、
今は発酵食品なしでは考えられない生活を
送っています。
今は、お料理教室を開催するまでに至りましたが
昔は、ほ～んとに料理が苦手で嫌いで・・・
・外でおいしいもの食べられるでしょ？
・食材買うのも時間かかるよ～
・仕事から帰ってきたらちょうどスーパーのお惣菜が安くなる時間だし？
・料理する時間も
・献立を毎日考えるパワーも
ないわ！！！
と考えてた 共働き妻 でした。
が・・・
子どもが生まれて、できるだけ子どもには体にいいものを
と意識し始めて、知った・・・
外食産業の
スーパーのお惣菜の
毎回とってもお世話になっていた調味料たちの
真実！！！！！
夫と私だけだったらそこまで気にしていなかったのだけど （え！？笑）
小さな子どもの身体の健康な成長を祈る親になって
このままではいけない！と感じたのでした。
（詳しくは知りたい方は、レッスンにてお話しますね
）
けどね、そんなに人間かんたんに変われない～。
だって、料理苦手なんですもの。
あんまりやってこなかったんだもの。
そんな人がね、急に料理本を片手に
熱心に研究したり、アレンジするようになったり・・・
おいしくて体にいい料理をつくれるようになったりなんて
し・な・い！！笑
どうにかパックのだしで、お味噌汁のだしを
とるようになったのが、精一杯でした。
そんな時に出会ったのが、
麹
（前置き長かった～）
最終的には、料理から逃げ続けてきた人生を
変えるまでに至った、
添加物一切なし！
魔法の天然調味料です
麹の魅力はね・・・？と語りだすと長くなるので、シリーズ化していきます
次のタイトルは・・・
「日本の伝統調味料、麹の魔法に取りつかれたら」
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発酵食で家族が内から元気に！笑顔に！
かんたん発酵クッキング主宰
甘酒、塩麹、手作りキムチを使うだけで
身体も心もスッキリ♪
LINE＠
https://line.me/R/ti/p/%40puj5480z
手軽な麹料理のレシピ、レッスンの優先案内
お得な情報を配信していきます。
①発酵食をすべて体験！ランチ会 ６０００円
発酵の基礎のお話や、なぜ手作り
にこだわるか、といった話も交えつつ、
甘酒、塩麹、醤油麹、ひしお、すべてを
使ったランチプレートを食べながら、
麹の魅力を感じていただきます！
②「お手製キムチがわが家でも！
キムチづくり会」 ６０００円
キムチの素のお持ち帰り付き
ミニランチプレート付き
添加物を一切使わない、すべて
天然素材！何が入っているか
丸わかりのキムチをつくれます！
①発酵食をすべて体験！ランチ会
７月１１日（水) １３時～１５時 残１
７月１５日（日） １３時～１５時 残２
②お手製キムチがわが家でも！キムチづくり会
７月１１日（水) １０時半～１２時半 余裕あります
７月１５日（日）１０時半～１２時半 残１
江東区、南砂町のマンションにて
（東京メトロ東西線 南砂町駅より徒歩１２分）
詳しい場所はお申し込み後、お伝えいたします。
（マンションの集会室なので、
お子様の同伴も可能です！）
お申込みは、LINE @かメッセージにて^ ^