こんにちは！
かんたん発酵クッキング主宰
美月志保です。
結婚後のわが家の食卓を、ふと
思い返してみたら、、結構すごかった。。笑
公開するのも恥ずかしいけど、、自戒の
意味もこめて書きますね(^_^;)
↓↓↓
仕事で疲れて、時間がないのを理由に
・炒め物、主にお肉
もしくは 揚げ物（スーパーで購入）
・出汁入りのお味噌で作ったお味噌汁
・ご飯
・パックのお惣菜
お惣菜で、一見バランスをとってそうに
見えても、添加物とか本当の意味での栄養
を考えたら、ちょーっっっっっと問題アリの
食卓。
某メーカーの、『○○だし』も、よく料理に
使ってました。
~~~~~~~~~
それが今は！！
・顆粒だしを使わないメイン料理
（焼き魚や炒め物、蒸し料理）
・作り置きお惣菜
（少なくとも1つ、多いときは3種類くらい）
・出汁をとったお味噌汁
・お米（たまに玄米）
特に、メインが変わりました！！
それは、、麹を使うようになったから♡
塩麹や醤油麹、ひしおパワー万歳！！
お肉もお魚も柔らかくなって、（胃腸の負担が減る）
旨味も出て（だから、添加物アリのだしがいらない！）
調理時間が短くなる！（手間がかからない〜）
写真をパシャパシャ撮ってたら、
横から小さな手が。。
麹を使うようになってから？
ちゃんと料理に向き合うようになってから？
野菜も食べてくれるようになった
長女です♡
（つまみ食いしてるのはミニトマトだけど・・・笑）
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発酵食で家族が内から元気に！笑顔に！
かんたん発酵クッキング主宰
甘酒、塩麹、手作りキムチを使うだけで
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７月１５日（日）１０時半～１２時半 残１
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