餃子の美味しい『幸福亭』。
その調理人・幸福真美は１８歳まではアメリカ育ちだったので、
半分は超陽気なアメリカン・ガール
アメリカンの家庭料理も作ってくれて、つまり、時に『幸福亭』は
『ハッピー・ハウス』にもなり
昨日は『ハッピー・ハウス』のチリコンカルネ～
レッド・ビーンズたっぷりの煮込みに、自分でキュウリや玉ねぎ、チーズを好みでトッピング
こちらもアメリカン～という感じのサラダ・ソース。
ヨーグルトにすりおろしたニンニク、塩、レモン汁、オリーブオイル少々とハチミツほんのちょっと。
コレが簡単なのに美味しい～
ダイエットソースでもあるので、健太にもいいよね
・・・と作ってくれたのだけれど、そこからが可笑しかった。
健太、英語をスラスラ喋られるようになりたいから・・・と、幸福嬢とは英語で喋っていて、でも時々解らないこともあるらしく、
このソースもスープだと思い、ゴクゴク呑もうとしたらしい
平日の夕食は健太だけ夕方６時過ぎには食べるので（体重調整のため。ダイエットはせずに早めの夕食をとることにしていて）、昨日も先に食べ終わっていた健太。
「美味しかった？」
と尋ねたら
「うん、凄く！ でも危なかったよ
ドレッシングをスープと勘違いしちゃってさぁ～
」
と頭を掻いていて・・・。
身をもって覚える英語。いいですよね～
そしてコレがまた美味しかった！
血～サラサラ・サラダ。
略して『血サラ・サラダ』
モンブラン１００ｋｍを走る幸福嬢。
超～健康に見えるけれど、健康な人は単に健康ではなく、実は色々健康であるためのこともやってるから健康・・・でもあるんですよね～、たぶん・・・。
「お酒は血を固まらせちゃうのよ。でもお酒は辞められない。だから、血を常にサラサラにさせておくために、毎日、生の玉ねぎを食べておく。これが肝心
」
と。
玉ねぎ１個。人参１～２本をスライス。
塩で少ししんなりさせ（塩もみする必要はなし。塩少々混ぜておいておくだけ）
ハチミツ（スープスプーン１杯）または砂糖（スープスプーン半分）
クミン（ティースプーン２杯）
レモン汁（4分の1個）
これを混ぜて冷蔵庫で冷やす。
いわゆるピクルス。アメリカン漬け物・・・なのだそう。
簡単なのに、おニューの味
美味しい美味しい、血サラ・サラダオススメです
健康な６０代になるためには５０代が肝心！
ますます身体にイイことして、身体にイイもの一杯食べようね～！と言っている２人
身体に悪いものも呑んじゃうんですけどね
そして今朝もまた健太は暗いうちから北フランスへと発って行き
夜のうちに、また雪が積もっていて・・・日本も、みたいですね～。
私も朝5時から雪かき。
これから２度目の朝ご飯をいただきます