一昨日は日本人が集っての酒盛り
類は友を呼ぶ？・・・なのか、我が友人達は老若男女を問わず、皆、酒豪揃い。
プラス 食いしん坊。
マッチーナが手軽に作ってくれる酒のアテに舌鼓を打ちながら、深夜まで大笑いしながらの楽しい宴でごじゃりました。
例えば・・・
マッチーナの卵焼き
卵８個に塩、砂糖、醤油少々。少量のごま油で巻き焼き上げる。
ダシ不要の超シンプルだけれど、超美味しい玉子焼き。
太ネギの蒸し焼き。
フランスの太～いネギの白い部分を６ｃｍくらいに切って、油をひかずにフライパンでじっくり蒸し焼き。最後にみりんと少量の醤油をふりかけてできあがり。トマトは色合い用に置いただけだそう。私は唐辛子を軽くかけて頂きました♪
上のネギの葉っぱの部分をみじん切りにして大量に入れたお好み焼き・・・ならぬネギ焼き。いやぁ～美味美味♪ お好み焼きも美味だけれど、コレも酒のつまみには最高！
牛ひき肉のレタス包み。
たっぷりの生姜とニンニクで炒め、普通なら春雨揚げも加えるところを、春雨がないのでポテトチップスで代用しちゃうところが、さすが
ラディッシュの葉の白胡麻和え
こんな風に台所の余りものでサッサッサ！と作ってしまうのだけれど、どれも酒呑みのツボに見事ハマる味ばかり。
お蔭でビールもワインもすすむススム
そして今日（３月３１日）からはサマータイム
１時間早くなって、日本との時差も８時間だったのが７時間に（コレが結構ありがたい～♪）。
日も長くなる感じで（夜７時でも真昼の明るさ。夏は夜１０時まで明るい
）嬉しい～！
昨日からクロカンのスキーヤークロス全国大会にでかけているニ菜と健太は、朝１時間早く起きなくてはいけないから、大変だったかな？
復活祭なので、近所のマダムの窓辺は復活祭モードに飾られていて
こうして窓辺を季節ごとに飾るのは、フランスでは６０歳以上の女性達がほとんど。子供がいるママ達はそんな余裕などないのでしょうね～。
マミィ（おばぁちゃん）達の方がセンスもよく、日々の生活も楽しんでいる感じ。
良き人生の先輩があちこちにいるなぁ～とジョギングしながらも、ちょっと嬉しくなったり励まされたり
さて明日から４月ですね～。春だぁ～！！
そしてエイプリルフール♫
毎年、ワタクシかなりの友人達を騙しております。
子供の頃から父に
「エイプリルフールに小粋な嘘、後で笑って許して貰えるような嘘をつけないようでは、そりゃ、余裕のない暮らしをしている証拠」
「加えて、そういう遊びの対象になるような友人も持っていないようでは、いかんぞ～！」
と躾けられ（？）・・・。
今年も昨日くらいからワクワクしていて、あの友人にはこの嘘。あの友人にはコレで行こう！などと、ずっとニヤニヤ考えていて・・・うん、今年もやっぱり私は無事、この時期、元気だな！とも
我が３匹も、凝りもせず、毎年、母に騙されております。
今年は彼らにはどんな嘘をつこうかなぁ～