以前から前を通って気になっていた
福井県坂井市の大繁盛カフェにやっと訪問出来ました。
TERRACE COFFEE 03
テラスコーヒーは全国に4店舗。
丸岡店はその４番目。
場所は福井県丸岡町の国道八号線沿い。
こんなローカル（失礼）に、とてもおしゃれでハイセンスなカフェがとんでもなく繁盛しています。
初訪問の今回は20分ほどウェイティングでした。
「MOHTE（モーテ）丸岡」の2階で営業されているカフェ。
「MOHTE」の名前の由来はmobile hybrid terrace という意味だそう。
SoftBankとY！mobileが一階に同居しており、
一階の携帯ショップは
二階のカフェのウェイティングルームとしても使われています。
オペレーション上、
一二階が連動して共同で行われているのです。
コンセプトは、セカンドリビング。
第二の寛げる場所。
確かに、そんな店内環境です。
基本コンセプトに忠実にサブコンセプトが具現化されています。
こちらはランチメニュー。
食べ放題パンの１回目。
おっ洒落なマグカップでしょ。
今日のランチは、チキンのグリル。
たっぷりのクリームポテトとスープ付き。
なるほど。
店内も商品もフォトジェニックです。
スイーツ美味しそう。
ゆったりした間取りの店内はソファー席や座敷個室もあり、
女性が多いけど、ご年配のお客も目立つ。
お一人様も安心の窓に向いたカウンター席有り。
接客サービススタッフの皆さん、明るくて好感が持てましたよ。
繁盛している理由は、
食べ放題やお店の雰囲気だけじゃないですね。
福井に来たら是非。
TERRACE COFFEE 03
福井県坂井市丸岡町一本田中29-2-1
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■石川の飲食業アドバイザー山さん■
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