炊飯器でパン作り

いつかパン好きな友人に手作りパンを食べてもらいたくて、炊飯器でパンを焼いてみた。

先日のEnglish cookingイベントで使った強力粉が冷蔵庫にあるし。

捏ねるは英語で　knead　これは去年調べた。

「丸める」ってroundなんだ。知らなかった。

Excelのround関数って、そういう意味か。

一次発酵。発酵はferment

うん、理科っぽくなってきた。

二次発酵。けっこう大きくなった。

焼き上がり。

底面。いい感じのこげめ。

断面。　しっかりパンですな。

タイカレーにつけて食べてみた。

う～ん、焼き立てパンはやっぱり美味しい！

4時間弱かけた甲斐がある。