米のが匂い

パリでの生活で、鍋で炊いていたご飯はインディカ米だった。

そして日本でも時々インディカ米を炊飯器で炊く。

パリのそれと比べて精米が良くされているせいか研ぎ汁は少ない。

ただ炊いている時の匂いは変わらない。

あゝ米を炊いているって実感。