本日も学生時代の再訪シリーズ！
久しぶりに訪れた「西陣大江戸」。
学生時代、バイト代がはいるなど、ちょっとした特別な時にこっそり一人で食べに来ていたお店です。当時もそうでしたが、今日も変わらず落ち着いた雰囲気の中で、あの懐かしい味を楽しんできました。
今回注文したのは「大ヘレカツ定食」。お店に入る前から、あの柔らかくヘルシーなヘレカツの味が思い浮かび、迷わずこれを選びました。
あっさりとした上品な大ヘレカツなので、一口食べると、衣のサクサク感と豚ヘレ肉の柔らかさが口いっぱいに広がります。脂っこさが全くなく、あっさりとしていて上品な後味が印象的です。
揚げ物にもかかわらず、食後に重たさを感じさせない絶妙なバランスは、この店ならではの魅力です。
変わらぬ味と雰囲気「西陣大江戸」は、昔から何も変わらない安定感のあるお店です。派手さはなくとも、店内は清潔で、食事に集中できる静かな空間。
何年も経っても、この味と雰囲気が変わらないことに安心感を覚えました。たまにはこうして、昔訪れたお店に足を運び、変わらぬ味を楽しむのも良いものだと感じます。
「西陣大江戸」は、そんな時間を提供してくれる、ぼくにとっては貴重なお店です。
■店舗情報
西陣大江戸
075-441-2022
京都府京都市上京区笹屋町千本東入笹屋町3丁目638
https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260501/26002266/