かんころ餅は、長崎では有名なお菓子なんだそうですが、皆さんは、召し上がったことはありますか
五島産の良質のさつまいもを輪切りにスライスして、湯がいて、天日に干した物を「かんころ」と言うんだそうですが、このお菓子はそこから名前をとっているようです
この「かんころ」と餅を一緒にして、つきあわせたのが、五島特産の「かんころ餅」という訳です
軽く炙って食べるのですが、お味は干し芋みたいな感じです
個人的には、干し芋よりも餅がはいっているせいか、しつこくないのがいいですね
関東周辺では、なかなか入手が難しいようでして、築地市場の長崎漁連東京直売所内ぐらいしか見つけることができないかもしれません
iPhoneからの投稿
五島産の良質のさつまいもを輪切りにスライスして、湯がいて、天日に干した物を「かんころ」と言うんだそうですが、このお菓子はそこから名前をとっているようです
この「かんころ」と餅を一緒にして、つきあわせたのが、五島特産の「かんころ餅」という訳です
軽く炙って食べるのですが、お味は干し芋みたいな感じです
個人的には、干し芋よりも餅がはいっているせいか、しつこくないのがいいですね
関東周辺では、なかなか入手が難しいようでして、築地市場の長崎漁連東京直売所内ぐらいしか見つけることができないかもしれません
iPhoneからの投稿