うお吉(ウオキチ)日記
創業明治42年 岐阜県岐阜市の和食・日本料理屋『うお吉』五代目の日記です。うお吉の御料理・岐阜のステキな所・五代目の日々の出来事や興味があるものを紹介してます♫うおきちホームページ http://www.ne.jp/asahi/gifu/uokichi/
日本料理(和食)の命ともいえる大事な大事な『出汁(ダシ)』
当店では、こだわった『かつお節』で出汁をとってます。
イイ出汁が出てるわぁ
かつお節の香りがたまらんです。