冬らしい寒さに、、

今年は暖冬⁉︎

最近は朝晩冷えてきましたが、、、

冬と言えばセグロいわし！

冷たい水でコツコツ作るんですよね～～

(~_~;)

大原の港であがったイワシを切通くんが持ってきてくれました。

早速、調理開始‼️

まず、すり身汁。

内臓を綺麗にとり、骨まですり潰します。

塩、酢に漬けて

なます。

手間はかかるけど、

美味し～～～～～～～い

♪───Ｏ（≧∇≦）Ｏ────♪