ゴーヤが終わりません(￣_￣ i)
（笑）
本日は王道のゴーヤチャンプルー
・・・・を少々アレンジしまして
ゴーヤカレーチャンプルーです
（上部に見えるのは鰆の端っこの西京焼き）
所詮まかないです
島豆腐もランチョンミートもありませんσ(^_^;)。
水切りした木綿豆腐や豚肉の切り落としで代用です
作り方は簡単。
具材が炒まったら例のごとく湯がいて冷水に晒したゴーヤを投入。
めんつゆをやや濃い目に薄めて入れ、沸騰したら卵でとじる
最後にSBカレーパウダーをバババッと振りかけて完成
アップはこんな感じ
(またしてもイカゲソが入っとる・笑）
カレー風味が食欲をそそります
見た目はイマイチですが味はバツグン(°∀°)b
ううっ
ゴーヤ・・・早く消費しないと・・・
一部は熟してバクハツし始めた（笑）
ちなみにゴーヤが熟して真っ赤になった種は甘くて美味しいです
鳥についばんでもらって種を運んでいってもらう為ですね～(*^ー^)ノ