5/8(月)より、新型コロナウィルス感染症が「5類」に移行されたため、テーブルのパーテーションも外しました。
約3年ぶりに、スッキリ！
これからも、感染対策を怠らず、皆様のご来店をお待ちしております。
「G7広島サミットガイドブック2023」の「広島の名店探訪」に掲載していただきました。
4/25(火)4/26(水)は、広島県の仕事で東京出張。
G7広島サミット関連「ひろしまの食を世界に」のイベントが、
さかなクンをゲストに迎え、銀座TAUで行われました。
広島県調理技能士会理事長の稲茶下原さんの助手として、裏方のお仕事です。
久しぶりの助手仕事、忙しかったけど、すギョく楽しい時間となりました。
魚池の女性料理人、保家彩良が挑戦した
[CHEF-1グランプリ2023]
全国461名がエントリーした今大会。
3年連続で、中国四国代表15名の中に選ばれ、2回戦に進出しました。
広島酔心調理師学校で、2回戦が行われましたが、残念ながら敗退となりました。
今大会は、昨年とルールが変わり、ジャンル別決戦。
各8ジャンルのトップ５が、3回戦へと進出します。
日本料理部門で全国トップ５に入るのは、ハードルが高かったですね。
応援ありがとうございました(^^)/
広島県の公式SNS（YouTube,Twitter,Facebook,他）に、料理人コンクールの宣伝として、魚池の藤井宏規が出演しました。
中島尚樹・井上恵津子ご夫婦にご来店いただき、楽しい撮影となりました(^^)/
