先日は、150名様のクリスマスパーティを承りました！
デザートは、自家製ロールケーキクリスマスバージョンを作りました(^o^)
※年末年始の営業について
12/27(水) 定休日
12/28(木) 昼―通常営業
夜―仕出しのみ営業
12/29(金)～12/31(日)
おせち仕込の為、休業。
1/1(月)～1/4(木)
正月休み
1/5(金)より通常営業いたします。
※おせちご予約のお客様
12/31(日)17時以降、当店で受渡しになります。
配達を希望されるお客様は
16時～20時の間に、宅配いたします。
時間指定はできませんので、ご了承ください。
※おせちは予定数を完売いたしました。
心を込めて作らせていただきます。ありがとうございます。
※忘年会、新年会のご予約は、引き続き承っております。
今日(12/7)は、広島県主催の「食」のスペシャルイベント。
フランスより2つ星シェフ、アレクサンドルゴチエ氏を招き、湯崎県知事をホストに、日本の食に影響力のある20名をゲストに招き、尾道浄土寺にて昼餐会が行われました。
ゴチエ氏のチーム、広島県の洋食トップシェフチーム、広島県の和食の重鎮チームによるコラボフルコースが提供されました。
和食チームの追い回しとして、同じ空気を吸わせていただき、貴重な経験をさせて頂きました。たいへん刺激的な1日となりました。
「広報おおたけ 12月号」
あたたハマチtoレモン特集のコーナーで、掲載していただきました。
昨日(11/29)の定休日は、広島県食育事業の講師として、「庄原市立小奴可小学校」で授業をしてきました！
小学校のある庄原市は広島県最北東の町。
魚池のある大竹市は広島県最南西の町。
往復5時間の大移動でした。
庄原特産品のりんごと大竹のハマチを使った料理を実習してもらいました(^o^)
学校をあげて歓迎していただき、ありがとうございました。
りんご園の見学、試食などもさせていただき、「広島県は広くて、色んな物がある」と再発見させられた旅となりました！
