あたごのまつ

どーも 冬馬です(^0^)/

昨日 お休み頂いてまして，実はまた魚ひろに友達を連れて食事してました(>_<)その時の写真取り忘れました・・・・

今日は昨日飲んだお酒を紹介しまーす

あたごのまつ 特別純米

キレがよくで 辛口ドライなタイプでした！
繊細な味にも感じられたので，繊細な味わいの料理に合わせると その料理の味わいを引き立ててくれる脇役だと思いました！

安芸虎（あきとら）

友達はハンパなく飲みます・・・

なので四合瓶一本で終わる別けない・・・


友達はくせのある熟成酒系が好きなので，

高知の酒

安芸虎（あきとら）純米酒

思ったよりも強いクセではなく
まろやかでいてしっかりと旨味とコクが感じられ，これは冷やでも，常温，熱燗でも楽しめます！

食事を引き立てる最高のお酒です！！

すべらない話のＤＶＤを見ながら最高に楽しい一日を過ごしました(^O^)

醸し人九平次

どーも 冬馬です(^0^)/

今日は昨日のお鍋のお供のお酒を紹介しちゃいます！

醸し人九平次 件の山田
純米吟醸酒

愛知県 名古屋のお酒！

ここの蔵元さんは 仕込み水に 300年かけて湧いてくる長野の水を使用しているという。

海外にも力をいれており，パリの三ツ星レストランで取り扱っているお酒！！


飲んだ感想は

山田錦のコクあるなかにも，すっきりとさせる程よい酸味が クリアな味わいを楽しませてくれました！スタイリッシュな味というのがピッタリでした！

昨日から

どーも 冬馬です(^0^)/

なーんとなんと！魚ひろのポイントカードつくっちゃいました！！

だいたいのポイントカードって貯まるのに時間もかかりますし，お金も以外とかかりますよね！

魚ひろのポイントカードは，みな平等です(^^)

来店二回でポイントがMAXに貯まり，三回目の来店でお好きなお刺身一品サービスしちゃいまーす！！！

これならすぐに貯まりますし，お得です(^^)

まんさくの花

どーも 冬馬です(^^)

明日はわたくしお休みを頂いてます！

明日寒くなるようなので，みなさんは風邪ひかないようにしてください！
僕は親友の家で友達の結婚式のウェルカムボードの作成の打ち合わせに行ってきます！その後は，そのまま家飲み＆鍋で暖まります(^^)


さてさてそんな話はさて置き。

日本酒の紹介です！

まんさくの花 887分の1 純米吟醸生詰


秋田県酒造試験場が昭和50年代から保存していたという
なーとなんと887株の酵母菌から 試験醸造を繰り返し 誕生した新酵母 秋田酵母12

その酵母で仕込んだ 爽やかな香上品かつ後味はすらっと綺麗に消えていきます！

ついこの間 紹介した まんさくの花 ＭＫ－Ｘ
これもＭＫ－Ｘは自社酵母の名前！

酵母によるお酒の違いを楽しむのも，面白いかもしれませんね！！

楯野川

どーも 冬馬です(^0^)/

雨ですが 元気よくいきまーす！！！

今日のオススメ日本酒！


山形 楯野川 吟醸仕込み一雫入魂

山形の酒造好適米 出羽燦々使用！

山形のあの十四代の本丸を意識して造りあげた一本です！！

今じゃぁ十四代はなかなか手に入らないプレミアムなお酒ですが，

これなら リーズナブルで楽しめますよ(^^)

ゲンゲ

更にさらにー！！

ゲンゲ！！

ぶよぶよした体ですが美味！身もみずみずしく変わったお魚です！

今回は唐揚げでの提供です！！

メカジキ

さらに今日は

メカジキ！！

こちらは塩焼きで！

高知より

どーも 冬馬です(^0^)/

今日は高知より沢山の魚達が魚ひろに来てくれました！

その中にもまたもやアオリイカさんも！

今日は

イサキ 真鯛 イシガキダイ 沖カサゴ アジ

沢山のお魚が待っています(^^)

無風（むかで）

どーも 冬馬です(^0^)/

無風（むかで）純米吟醸瓶囲熟成原酒
いきなりの紹介です！


特Ａ地区の山田錦使用の純米吟醸酒！！！

特Ａ地区はいわゆるトップランクです☆

山田錦は兵庫県が最良のものが採れることで有名です(^^)


味わいは濃醇辛口，
口当たりマイルドで上品な旨味！


ラベルは武田軍のムカデ衆の旗をモチーフに。


瓶囲＝斗瓶囲＝雫採り

前もお話した雫を一斗瓶1．8リットルの小瓶に入れて熟成させたものです(^^)