八海山・越後で候（えちごでそうろう）

入荷しました。
「新酒」や、「しぼりたて」と言われる部類の、あの八海山の時期物です。

今月は、通称・青越後の生原酒純米の出荷が始まり、来月の１２月には、通称・赤越後の生原酒純米吟醸の出荷が始まります。

青越後の、お味はと言うと、アルコール度数が１９度と、かなりパンチの効いた地酒になってますが、そこは有名な八海山。

後味は、さっぱりしてます。

これからの時期、てっぱんで、お鍋が欲しくなる酒に仕上がってます。

これから、各蔵元さんから、「新酒」・「しぼりたて」どんどん出荷始まりますので、冬が楽しみです。