ど～も、店主です(^∇^)
ただ今、メニュー変更の為、
新しい食材探しと、メニューの立案に、
さらには、１２月の繁忙期と、
頭の中、ぐるぐるですが、
我ながら、仕事が遅い
しかし、新メニューは、
良い食材が少しずつでは、ありますが、集まり始めてますので、我ながら面白い物が出来そうです。
今回のメニュー変更のテーマは、
「安心と解り易さ」
基本魚ひろのメニューは、奇をてらう物は出していませんが、今回も、その路線は守りつつ、新しくさせて行きたいと思います。
時期としては、年明けメニュー変更したいと考えております。