備前焼

どーも 冬馬です(^0^)/

2010年の初呑みは

備前焼の酒器で

佐賀の酒 鍋島 純米吟醸兵庫特Ａ地区山田錦100％使用 限定品

冷やで飲んだり，ぬる燗で飲んだり

キリッとした辛口に 鍋島の持ち味の柔らかい味わいが膨らむ感じです

ぬる燗にすれば辛口も旨味も相互に強くなり，これもまたいけます

お酒ももちろん旨いが，

それを飲むための酒器が

口当たりがよく，お酒の旨味をひそかに引き立ててくれている

飲みながら徳利を眺めるのもまたいいですね

酒器やお皿は使ってこそ，本来の持ち味が活きるんですねお酒も一緒煜

日本の伝統が 今，観賞用として価値が付けられていますが，

伝統は使わなきゃ伝わらないです。

ちなみにこの備前焼の酒器は 徳一さんが誕生日プレゼントにくれたもの

料理 お酒 器 の三位一体
で 徳一さんとのコラボイベントを今年はできたらいいなと思っております。
ご興味ある方はメッセージお待ちしてます。