呉の土井 鉄

どーも 冬馬です(^0^)/

今日はおやすみ頂いて，

今群馬に向かってます(>_<)

電車に揺られながら，

日本酒オススメ！


「呉の土井鉄　純米吟醸しずく」（宝剣酒造）


仕込みの全工程を通じて使われる水は、
｢宝剣名水｣という軟水で作られてるそうです。

しずく取りで、
袋吊りにして、自然に垂れてくる酒を斗瓶で受け止めるという
取り方をしています。

ふくらみがあり、最初にお米の旨味が優しく包み込むように感じられすっと消えて行く感じがします。

後引く味わいです！

俺も○○の冬馬って言われるよう，走り続けます！