恵方巻きは食べましたか???

節分の日に恵方巻き食べましたか???
うちの魚屋では旬の魚介類は勿論、惣菜、鮨、法事料理、仕出し、地方発送なんかもしており、

２月３日の節分の日も早朝から巻き寿司を巻きました。

さて、恵方巻き（えほうまき）とは、節分の夜に家族そろって

恵方(年によって異なる)を向いて

終始無言で切っていない丸ごと１本ののり巻きを丸かぶりすると、

商売繁盛、無病息災、願い事が叶う、

その年必ず幸運が訪れる、厄落とし等の意味を持つとされる太巻き寿司。

七福神に因んで、かんぴょう、キュウリ、シイタケ、伊達巻、うなぎ、でんぶ等

七種類の具を入れて、福を食べるという意味合いもあり「福を巻き込む」とも。

巻きずしを鬼の金棒に見立てて鬼退治をするという意味もあり、

のり巻きを切らないのは「縁が切れないため」といいます。

当時、関西の風習としてあった

「節分の日にその年の恵方を向いて無言で太巻き寿司をまるかぶりする」

という情報に基づいて、

『縁起のいい風習』

として広島県のとある『セブンイレブン』から巻き寿司を売り始めてから
一部地域の食文化が全国へと広がり、

今ではすっかり節分の定番のお寿司として定着しました。

恵方とは正月に神様が来臨する方角のことで、暦の神さまのことです。
その年の福徳をつかさどる吉神

「歳徳神（としとくじん）」

の所在する方向ということになっています。

来年はこうゆううんちくを垂れながら恵方巻きを食べるのもいいですね（終始無言で丸かぶりするんが節分の恵方巻き行事ですが）