つい先日、食材探しに
みどりの風（笠間にある野菜の直売所）に行きました。
ここはリアルタイムで旬の野菜が並んでます。
本当は秋の食材を探していたのですが、
冬瓜が３００円で売ってたので、
ふと思いついたのです。
久々に彫ろう！！と・・・
まずは小学生の甥っ子より下手くそな下書きを描きます。
なんか鳥に足が生えて爪が伸びたような動物。
小学生どころか、５歳の娘と同じレベル。
絵の事は忘れてコツコツ彫ります。
何年もこんな事してなかったので集中できて楽しいです。
鳳凰のつもりです・・・
五感で味わう笠間 ーあなたが選ぶ饗宴(コラボ)
2012年9月15日(土)～10月30日(火)
営業時間：11:30～14:00／17:00～22:00
おかげさまで器と料理の「饗宴」も今年で４回目となりました。
今回は、魚福らしい旬の寿司と
１６名の陶芸家が制作した板皿との「饗宴」をお楽しみください。
お好きな板皿をお選びいただけます。
※寿司・お吸い物・デザート付き ￥３,４００（税込）要予約
笠間の食材を使用したコース
※お料理４品・寿司・デザート \５，２００（税込）要予約
また、笠間の蔵元４軒が厳選した寿司に合う日本酒もお楽しみいただけます。
ぐい呑はお好きなものをお選びください。
寿司：平 戸 学 出品作家：會澤さとみ・伊藤 珠子・井上憲一郎・
大関 信一・奥田いつ花・奥 田 真・甲斐 孝生・鴨 瑞 久・
小林 由芽（小林悠介・すすたわり）・酒井敦志之・額賀 章夫・
沼野 秀章・羽石 修二・松原 明美・馬目 隆広・山崎さおり(敬称略)
笠間蔵元
磯蔵酒造・笹目宗兵衛商店・須藤本家・武藤酒類醸造
お問い合わせ
笠間市赤坂9-16 TEL0296-72-7775 水曜定休
今年の「五感で味わう笠間」Ｄ．Ｍ．撮影が
終了しました。
9月15日～10月30日まで開催予定です。
今回は沢山の板皿が登場するので
器の組み合わせも苦戦しました。
Ｄ．Ｍ．出来上がりが楽しみです。
縞鯵とか島鯵と書く「シマアジ」
縦に縞模様があったり、沢山の島で獲れたり等の理由から
シマアジと呼ばれるそうですが、
このシマアジ、天然ものはとても少ないです。
しかも養殖物よりはるかに高い・・・
今朝、魚屋さんに声を掛けられて、
メチャクチャ悩んだ末に、値切って買ったのですが、
あまりにも値引きしてくれたので、
正直、良いネタじゃないんだな？と期待せずに卸しました。
（期待してなかったので頭付の写真は撮ってません。）
ところが、片身包丁を入れると
良い感じで脂がのってて美味いんです！
魚の目利きって難しいですね・・・
いい意味で裏切られました。
