番外９ まな板とふきん

雑菌が付きやすいので、衛生面で気をつけないといけないものです。

まな板は、渇いたまま使わず、

一度水で湿らせてから、使いましょう。

そうすると、臭いや汚れがしみつきにくくなります。

使い終わったら、洗剤でよく洗い、十分に水ですすぎましょう。

臭いが残っているうちは、汚れているということです。

お湯を使うと、たんぱく質のよごれは、おちにくくなります。

野菜用と、肉・魚用と分けるとよいでしょう。

まな板も、ふきんも、定期的に漂白剤につけたり

直射日光にあてて殺菌するのが一番です。

特に、ふきんは、いつも乾いている物を使えるよう、

たくさん用意しておくことをおすすめします。