蕎の字の続き…
若あゆ
鮎は嫌いですが…
これは美味しかった。
この立たせたお魚、よく見ます。
粗挽きの蕎麦がき
濃い目の蕎麦つゆで…
玉取茸
味付けされてます。
かかっているかえしが甘味がありとても美味しい
ハマグリ
とてつもなく美味しい
柔らかくて臭みもなく
とにかく美味しい
しのはらのハマグリはまずかった…
何故あんなに評価が高いのか…デタラメ過ぎる
穴子
目の前で
真っ二つにサクッとカットしてくれます
穴子特有の泥臭さも全く無く
フッカフカ
とても美味しい
追加で
とうもろこし
蕎麦のかえしで味付け
甘くて美味しい雲丹も追加
蕎の字さんでは
〆はお蕎麦
温かいお蕎麦の中に
かき揚げをジュワーっと入れてくれます
名物だそうです〜
甘味
あんこが昆布で包まれたお団子
全体的にとても美味しくて
最高のお店
次回の予約もしてきましたが
半年後です…