10月の料理教室は、秋の味覚満載のご馳走メニュー。
旬の栗やサーモンなど秋の美味を堪能できるシンプル・ヘルシーレシピです。
8月と9月の料理教室は、緊急事態宣言発令により中止とさせて頂いたので2か月ぶりのレッスンです！
今月も、実習なしのデモンストレーション形式・少人数制・横並びのご着席、消毒や換気を徹底するなどの対策をしながらおこないました。
前 菜「栗と焼き芋の濃厚ポタージュ」
ほっこりした甘さで大人気。
水を一滴も使わず濃厚な味わいに仕上げます。
栗のおいしい茹で方と上手なむき方をしっかりマスターして頂きました。
「茹でた栗ってこんなに美味しいんですね！」
「むき方が分からず生の栗を買えなかったけど、これから挑戦します！」
などなど、生徒さんからうれしいお言葉を頂きました。
メイン「サーモンのハーブクルート仕立て、ノンオイルマスタードゾース」
デザート「米粉と豆腐のカルダモンロール」
こねない・発酵時間ゼロの超簡単スイーツパン。
香り高いカルダモンの香りが病みつきになるおいしさです。
ヘルシーな米粉と豆腐入りのヘルシーなパン生地は、すべての材料をぐるっと混ぜるだけでOK。
絶対に失敗なくふっくら・もちもち食感に焼き上がります。
アイシングを上手にかけるコツもマスターしていただきました。
お食事中には、最近パッケージをリニューアルして可愛くなったおから茶を。
香ばしくて飲みやすいおすすめの健康茶です。
ご参加いただきました皆さま、誠にありがとうございました
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お申込み・お問合せはメールにて
kanzaki3jp＠ybb.ne.jp
お名前(フルネーム)・ご希望日・TEL・メールアドレスを明記の上お申し込みください
日 時：11月20日（土) 10時〜19時
場 所：料理教室アン・プチ・プ（神奈川県藤沢市）
受講料：39,600円（税込み）
コロナウイルス感染防止対策として、少人数制でおこないます。
この機会にぜひご参加下さい。
皆さまのご参加を心よりお待ちしています
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手洗い消毒を十分に行い衛生環境の保持につとめます。