10月の料理教室は、身近なヘルシー食材を使った簡単シンプルレシピを盛りだくさんにご紹介します。
|  前 菜「タパス盛り合わせ」
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スペイン・バスク名物のフィンガーフード。
ここでは、レンチンで作れる茸マリネ・絶品しらすトースト・自家製生チーズとフルーツ、簡単でおいしいおつまみ3種をご紹介します。
もう一品欲しい、という時にも大活躍してくれるお役立ちレシピです。
| メイン「秋鮭のカリカリ焼き ハチミツと胡椒のソース、キャロット・ヴィシー添え」 旬の秋鮭をいちばん美味しくシンプルに味わえる1品。 サーモンの皮目はカリッと、身はふっくら上手に焼き上げる秘訣をお教えします。 フレンチの付け合せの定番、ツヤツヤに煮た人参を添えていただきます。 材料を混ぜるだけでOKのソースは、甘くスパイシーで病みつきになるおいしさ。肉・魚・野菜などあらゆる料理にあいます。 |
| おまけレシピ「自家製リコッタチーズ」 ふわほろ食感のミルキーなフレッシュチーズ。 特別な材料も道具も使わず簡単に作れます。 作る行程も楽しいし、なによりおいしい！ぜひ味わっていただきたい手作りチーズです。 |
| デザート「マロンと豆腐のクレーム・ダンジュ」 |
“天使のクリーム”という名のとおり、真っ白でふわふわ食感のフランス定番チーズデザート。
ここでは入手しにくいフレッシュチーズを使わずに、豆腐などの身近なヘルシー食材を用い、本場に負けないおいしさに仕上げます。
秋らしくマロンをたっぷり添えていただきます。
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10月スケジュールはこちら お申込み・お問合せはメールにて  kanzaki3jp＠ybb.ne.jp
お名前(フルネーム)・ご希望日・TEL・メールアドレスを明記の上お申し込みください 新型コロナウイルス感染防止対策につきまして レッスン開催にあたりましては皆さまのご安全を最優先し、以下の対応をとらせていただきます。  手洗い消毒を十分に行い衛生環境の保持につとめます。
生徒さんは実習をおこなわず、原則デモンストレーション形式(講師の実演)とさせていただきます。 定員は4名様までの少人数制とし、ご試食時は4人掛テーブルに2名様ずつ横並びでお座りいただきます。 お食事中、隣りのお席の方との間にはパーティションを設置いたします。 個別のお飲物、使い捨てスリッパをご用意いたします。 ※ アルコール消毒液はこちらで充分にご用意いたします。 ご参加の皆さまには、マスクとご自身用のお手拭きのご持参をお願いいたします。 ※ 微熱や咳の症状のある方やご体調の優れない方(ご本人とご家族を含む)のご参加は固くお断りいたします。 その場合のキャンセル料金はいただきません。 皆さまのご参加を心よりお待ちしています 【9月料理教室のお知らせ】 
皆さまのご参加を心よりお待ちしています | |
