何か地元のお土産になるお菓子を・・・と考えたとき、すぐに頭に浮かぶのが、
吉舎の後藤ベーカリーの”山の芋まんじゅう”。
見た目普通の上用まんじゅうなのですが食べたら違いがわかります。
初めて食べたときは食感にびっくりしたほどです
もっちりねっとりふっくらな生地なんです
最近は食べなれましたが、たぶんこんな生地のおまんじゅう・・ここだけじゃないのかなと思えるくらい素朴だけど、どこにもない食感
こんな田舎の素朴なパン屋さんなのですが、どこにも負けない技
を持っておられます＾＾
