いつもありがとうございます。
お寿司で広げたい！笑顔の輪(^ ^)
鵜の木の木 飾り巻き寿司教室です。
微笑ましいシーンあり、感動的なシーンもあり、
頑張る姿に、元気をもらった心に残る１日でした。
さて、先日は川澄健先生の勉強会に参加させて頂き、
かわいい「白いるか（ベルーガ）」と「椿」の飾り巻き寿司を教えて頂きました。
今回の勉強会では、石川県の先生と調理台ご一緒させて頂いたので、
年末だけに、話題は石川県の「紅白の鏡餅」にもなりました。
こうしたお話をさせて頂けることもまた大変楽しいです (^^)
先生と奥様に教えて頂いたお寿司の知識、飾り巻き寿司の細かなテクニックを
レッスンに反映できるよう、努めて参ります。
良い週末をお過ごし下さい！