玄米弁当12

玄米(ごま塩)
ハタハタ
ゆで卵
ネバネバ野菜の梅和え
人参と玉ねぎとハムの焼肉風炒め


今日の玄米弁当は…
いろいろです


ハタハタは昨日の夜ご飯だったのですが、お腹いっぱいで食べれず

でも大好きなので、お弁当に入れちゃいました


ゆで卵、なぜか好きなんですよね～

固ゆでのもさもさ派です


ネバネバ野菜の梅和えは、
山芋と茹でたオクラを千切りして、梅干しで和えただけです


人参と玉ねぎとハムの焼肉風炒めは、
全て千切りして、焼肉のたれで炒めました

お母さんのお弁当には、これをご飯にのせて、
ヘルシー焼肉風丼にしています笑

ハタハタの存在感のでかさ…


以上、今日のお弁当でした～


台風…

もうこれ以上日本を荒らさないで欲しい





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玄米弁当11

玄米(梅干し 黒ごま)
厚揚げと大根の煮物
卯の花
ミニトマト


玄米弁当11弾

今日は、寝坊したので、昨日の夜ご飯を詰めただけです

適当すぎるかな？
とも思いましたが、おかずを作る余裕もない

ということで、冷蔵庫からごそごそと…


明日はちゃんと作ろ～っと



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ほんのり甘い青海苔ヘルシークッキー

青海苔ヘルシークッキー


卵白 1個分
サラダ油 大さじ1
砂糖 10～20g
塩 ふたつまみ
青海苔 大さじ1～2
薄力粉 80～90g


1 卵白とサラダ油を泡立て器でよく混ぜる

2 砂糖と塩と青海苔を入れ更に混ぜる

3 薄力粉を加えゴムベラで混ぜ合わせ、ひとまとめにする
＊薄力粉の量は、生地のまとまり具合で調節

4 クッキングシートのうえで平べったく伸ばして包丁で好きな形に線を入れるする
＊出来れば1～2ミリくらいの薄さにするとカリカリ美味しいです

5 フォークでところどころ穴を開けて、190度予熱のオーブンで10分、180度に下げて5分ほど焼く

6 天板の上で冷まして4でつけた線に沿ってパキパキ手で割る



簡単なクッキーが出来ました～

歯ごたえがしっかりしています


今日は砂糖を20g入れましたが、なくても美味しいと思われます

青海苔は、色が悪くならない程度に入れて下さい笑



今日は卵ボーロを作って卵白が余っていたので、
卵白消費クッキーを作ってみました

想像以上に美味しくて、好きな歯ごたえだったので、これから大活躍しそうです





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