信州 おろしそば

今回初めてたべたのが「おろしそば」です。

辛味大根のしぼり汁と信州みそを混ぜて

そばのつけ汁として食べます。

味の説明が難しいのですが、初めての味で衝撃でした。

私は道の駅　信州新町　で食しました。

会社の人にここのそばが安いわりにおいしいと教えてくれました。

ここ以外でも「おろしそば」は食べれます。

オアシスパークおぶせ（道の駅）では、「おろしうどん」がありました。