紅芯大根のカービング

念願の紅芯大根に初めてカービングをしました。

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紅芯大根は、形はかぶのように丸く、

見た目は普通の大根のように白いのですが

中が赤いです。

味は白い大根と同じですが、ちょっとこっちのほうが

フルーツっぽいかも。

酢づけにするといいそうですが、

そのまま食べても、サラダにしてもいい感じ。

歯ざわりは熟していない柿のようです。

メロンほど大きくないし、このくらいの大きさが

私にはちょうど良く、また、彫りやすくていいです。

また彫りたいなぁ