15時過ぎに入店しましたが、ほぼ満席、人気がうががえます。
居抜きなのか、店内は不思議な空間感覚で個室のようなテーブルも存在しています。
さて、ラーメンは裏竹虎ラーメンを注文。
背脂ちゃっちゃ系の程よい塩梅の豚骨スープです。
下にカエシが貯まっており、かき混ぜることにより、少し醤油色のスープに変わります。
チャーシューは豚の角煮のようなトロっトロのもの。
なりたけを思い出しますが、塩分も調度良くスープもぐいぐい飲めてしまいます。
何よりも角張っている極太ストレート麺がこれまた美味しい！
麺だけでもガシガシ食べたくなってしまうような小麦のいい香りの食感の良い麺です。
物凄く好きですね、こういうラーメン。
次は相方の冷し坦々つけ麺。
こちらはゴマと辛味と酸味がベストマッチです。
裏竹虎らーめんより少しだけ細い麺ですが、これまた美味しい麺でした。
次回は魚介らーめんを食べに行きます。
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