GW、大学時代に在籍しておりました演劇サークルの仲間と会いました。
河原でバーベーキューと思っていたら、なんと燻製でした。
この箱の中に、食材（基本、たんぱく質系のもの）入れて、桜のチップとかでいぶします。
火入れする訳ではないので、まず水分を飛ばす為に干すのがみそ。
肉は味付けの後、腐らないように日陰を作って二時間ぐらい乾かしました。
その間、unksの宣伝活動。
「チラシ出来たんだ。観に来てね」
左の人は、大学時代の同級生白石君。
共に四年間、演劇、コント、路上パフォーマンスしてました。
リアクションがむやみにでかい二人。変わらない（^_^）
観に来てね、白石君。
チーズは上の方が完成品。下は入れたばかり。
いぶされると、味に深みが出てすごく美味いです。
ちなみに箱から出してからちょっと風に当てると、渋みが和らぎます。
他に、はんぺん、ゆで卵、魚肉ソーセージもいぶしました。
一番美味しかったのは、チーズと冷えたビールかな。
バーベキューと違って、一つの食材をいぶしきるまで一、二時間かかるのでゆっくり時が流れます。
その間、女の子チームがシロツメクサの冠を作ったりして、拝借。
王子様気分。
そしてバーベキューしに来ていた男の子と仲良くなってオオバコ相撲。
僕が勝って、この後男の子はすってんころりん。
帰路、四つ葉のクローバーを見つけ、その株を捜索。
参加者六人全員に一本ずつお土産として行きわたりました。
良い事あるね、多分。
手だけ日焼けした、斉藤祐一