久しぶりにシチューを作りました。
芝居の稽古中は、煮込み料理を作ると気分転換になります。
その稽古中の芝居に関しては、
公式サイト http://www.tambourine.co.jp/himitsu/ をご覧下さい。
で、話は戻りまして、
一人暮らしをするようになってから、
いろいろなメーカー・ブランドのシチューを使っては変えの繰り返しだったんですが、
定番であろうハウスのミクスシチューを使ってみたら…、
「これだ…。この味だよ」って。
多分、子供の頃に食べていたシチューの素がこれだったのでしょう。
カレーはそれなりに自分流の材料で作るんですが、シチューだけは実家の時とほぼ同じ。
ジャガイモ、ニンジン、玉ねぎ、キノコ、缶づめのコーン、豚肉です。
シチューだけはそのままが良いです。
今夜は雪みたいなのでシチューが美味しいぞ。
斉藤祐一