アスパラガスを買いました。
まずは、オリーブオイルでアスパラとベーコンとニンニクで炒めて、味付けはかるく塩。
食べてみて「まあまあだなあ」って。
で、次は面倒だったのでアスパラをレンジで２分温めて、マヨネーズかけて食べたら
「すげえ美味い」って。
マヨネーズがすごいのかも知れないけど、歯ごたえも炒めた時より「グシュッ」といい感じでした。
で、昨日の稽古で演出しながら、良い料理法と言うか、良い素材の活かし方って何だろうなって考えてました。
斉藤祐一
アスパラガスを買いました。
まずは、オリーブオイルでアスパラとベーコンとニンニクで炒めて、味付けはかるく塩。
食べてみて「まあまあだなあ」って。
で、次は面倒だったのでアスパラをレンジで２分温めて、マヨネーズかけて食べたら
「すげえ美味い」って。
マヨネーズがすごいのかも知れないけど、歯ごたえも炒めた時より「グシュッ」といい感じでした。
で、昨日の稽古で演出しながら、良い料理法と言うか、良い素材の活かし方って何だろうなって考えてました。
斉藤祐一