リキュール密造（笑）

ども、あのカフェ店主あきらです。

本題の前に余談、先日ピクサーの『カールじいさんの空飛ぶ家』を見てきました。
いやぁ、もぅ、かなり泣きました、むしろ泣きすぎ、常識的に考えて（笑）
大人も子供も楽しめますが、むしろ大人向きな印象でした、考えさせられるところテンコ盛り。これは是非見てほしい１本ですよ、是非。


さて、本題です。
この数日間、あのカフェにご来店のお客様は目にしているかと思いますが、ストロベリーウォッカが完成しました♪
見事にイチゴの香りと風味が移った素敵な果実酒になりました。

シンプルに飲むもよし。

コスモポリタンなどカクテルにするもよし。

楽しみ方は幅広いですよ♪
評判が良ければ増産して春先まではいつでも楽しめるようにしたいと思っていますので、みなさん是非一度はお試し下さいね♪

十日恵比寿参拝(^0^)/

寒い中行ってきました、十日恵比寿。
例年より人が多かった気がするのはいつも平日にいってたからってだけかなぁ？？

ともあれ、神頼みも済んだし、あとはひたすら邁進するのみっすわ！！

実はまだ裏メニューですが…

カフェメニューだって充実させよう！ってことでようやくできあがりました『チャイ』のレシピ♪
カルダモンにシナモン、クローブに蜂蜜に付け込んだジンジャーさん(^^)

ホールの状態からチャイにしますので出来上がりまでには少し時間をいただいていますが、スパイスがジワーッと身体を温め蜂蜜と三温糖の甘さが心まで癒してくれること間違い無し！

あのカフェでは基本を甘めに作るようなレシピにしてますので甘さ控えめが好みの方はオーダーの際に一言どうぞ♪

寒い冬はやっぱりチャイが美味しいですよー♪

ホームページ制作奮闘中<(｀^´)>

ども、最近は『アルブッロ』というシンプルなレシピのパスタにはまっている店主あきらです。

　只今携帯サイトの作成に奮闘中！せめて今週中には完成させて皆様に公開したいと思っておりますので乞うご期待！！

　しかし、肩がこってきた…携帯の画面見続けるってしんどいo(；△；)o

シフォンケーキ焼き上がりました♪

ども、あのカフェ店主のあきらです。みなさん、元気してますかーー！！

っはい、ありがとうございます。

　さて、年末年始で言い放った『もっとあのカフェ、スウィーツ充実宣言』ですが、その第一弾としてまずはシフォンケーキ焼いてみちゃいました♪

　上手に膨らんでくれるか心配でしたがみごとにふわふわふかふかに可愛く焼き上がり…

紅茶のシフォンケーキ　8分の1カット　\500円

ちゃんと出来上がりましたー♪

「シフォンケーキは難しい」と、皆からやたら忠告されていたので感激もひとしおです。

今月31日の「キラキラカフェ」の体験プリザレッスンではこのシフォンケーキもセットで食べれちゃいます♪さぁ、次は一度失敗してしまっているミルクレープを作りますよー♪