と、ゆうわけで、すっかりバーカウンターに定着してきたともやくん。今回は桜のリキュール＆シロップを使った桜のカクテルを中心に春のカクテルフェアーを行うとのこと。
うんうん、いいんじゃない？
試作中のものを飲ませてもらいましたが、ちょっと甘めの飲みやすいカクテルになってますね♪
……ん？店主はなにかしないのかと？
ドリンクの方では考えているんです、ただ、メニューには載せません(笑) あくまでメインバーテンダーはともやくんなので。
だのでこそっと「店主の春カクテルを飲みたい」とカウンターでオーダーしてみてください、ちゃんと頑張りますので♪
ともあれ、お花見真っ盛りの頃までにはメニューも仕上げてフェアーやりますので乞うご期待！もちろんフライングで桜や春のイメージのカクテルをオーダーしちゃうのもありですよ(°∀°)b
えっと、今日起きたらびっくりしました。
もう、本当にびくりつしました！！
雪ですよ、雪。雪!!
営業案内に三寒四温なんて書いちゃった翌日に雪。
人間様なめてんのかと。
神様ぁぁ、ここ、福岡ですよ～、もうすぐ春ですよ～ついでに3月なんですよ～桜の蕾も大きいですよ～っと。
嗚呼、寒い。
とまぁ、そんな感じに今日は外に出るのが億劫だわぁと、まっすぐ帰っちゃおうかなぁなんて思ってる天神地区のみなさま！
どうせならあのカフェで温まって帰りませんか？
もう3月なんで。寒さになんか負けてられないんで！
本日、突発で
《メニュー内のホットドリンクすべて半額》
発動です。もちろん、アルコールもOKです！ホットワインやホットバタードラム、カフェロワイヤル、アイリッシュコーヒーなど、何でもかんでも半額にしちゃいます！！
いわずもがな、コーヒーや紅茶、中国茶もですよ♪
さぁ、寒さに負けずにあのカフェでカフェりましょう♪
以前も書きましたね、すっかりツイッターにはまっております店主あきらです。
ちなみにアカウントは
《unknowncafe》
お店のハッシュタグで
《#ukcafe》
を作っております。
タグの中以外ではかぁなりいい加減なこともつぶやいておりますので店主のおたくっぷりや変体っぷりを垣間見るチャンスとなっております。
その中でも特にお気に入りはハマコーのつぶやき。パワフルで行動力があるから面白い。政治家として、無所属の発言も考えさせられるし、なにより80近いおじいちゃんがどんどんデジタル機器を扱えるようになっていくところに感動すら覚えます(°∀°)b
さぁて、休憩ブログ終了。もうすぐディナーのスタートです！
今日もランチからディナーまでの営業が終了しました。
お仕事を終えて、我が家のようなカウンターでホット一息。バーテンダーともやのカクテルを飲みながらあ～でもないこうでもないとたわいも無い話をしながら。
ふと、思いついた1杯。グレンリベット12年のハイボール。
モルトの中でも比較的クリーンで綺麗めな控えめなモルト。コレを水割りやハイボールにすると中々どうして難しい。薄すぎる、濃すぎるというラインでハイボールとしての輪郭がすぐにぼやけるのである。
しかも僕は、限界まで薄い、薄くて旨いハイボールが好み。
んで、作ってくれました、ハイボール。
写真を撮っていないのが悔やまれます。
点数は……赤点でした。(´д｀lll)
本人も攻めすぎたかなといっていましたが、そのとおり。おしいなぁ、もうちょっと。
グレンリベットはハイボールにした ときにモルトの穀物感だけでなく、柑橘のような爽やかな香りが開きます。そこを通り過ぎると、モルトの個性を殺した、薄いだけのハイボールになっちゃいます。
うん、意外と難しい。
たかがハイボール、されどもハイボール。
バーテンダーともや。絶賛成長中でございます！
