奇跡の新商品開発（大嘘）

ども、こんにちは、あのカフェ店主あきらです。

実は私、先日とんでもないものを作ってしまいました。

…それはお客様の恐ろしい一言から始まります。

『台湾の回転すし屋さんでシャリとマンゴープリンとイクラがあわさったスイーツ的なものを食べてきた、それはもう、この世のものとは思えないほど不味かった。』

ごくり…僕はこの話をツイッターにて呟いていました。すると翌日

《今度行くときにシャリとイクラをお持ちしますね》

　常連のお客様からのリプライが!!!

　どきどきしながらお客様の来店を待ち、運ばれてきたイクラとシャリを確認。シャリを一口食べてみるとこれが非常に美味しい。いや、普通に美味。

　が、お客様の証言に合わせるために砂糖をぱらぱら。シャリに砂糖を練りこんでいきます。

『嗚呼、僕は職人の作ったすし飯を今この手でレイプしています…orz』

　もう、食材を無駄にせんとする自分の右腕にがっかり。

そして、グラスへ。

ほら、意外と旨そうじゃない？

いや、この時点ではよかったんですけどね、次。

イクラ！オンザマンゴープリン！オンザシャリ!!!!

……あれですよ、スプーンに一気にすくって口の中でミートエブリバデですよ（苦笑）

もう２度とこんな鬼畜プレイはすまいと思う今日この頃でした。

え？第２弾？

とりあえず、試食動画を後日ユーチューブにあっぷしちゃいますので（苦笑）

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はい、というわけで、ユーチューブアップしました。バーテンダーともやくんが美味しそうにミートエブリバデする姿をお楽しみください♪

http://www.youtube.com/watch?v=hX33Vly-Lcs

今回はなんにも考えずにXPERIAで撮影しちゃったのでPC以外では見れないかもしれないです、次回からはユーチューブにアップする規格で撮影しますのでよろしくお願いします♪

かなり美味しいブルチーズ♪

ども、あのカフェオーナーのアキラです。

あたくし、呑むのはワインが好きという事でずいぶん皆様から可愛がってもらってますが（誕生日にワインもらったりとかね）ワインが好きって事でもちろんチーズも大好きなんです。

そのなかでも、特に今お勧めしてるのがこれ↓↓

見てください、この美しいカビの入り方。

つやつやの表面。

…そう、今一押しのこいつはブルーチーズ。

『足の裏の臭いがする』なんていわれちゃうあいつです。

　…ねぇ、その表現止めません？ほんとね、かわいそう、絶対自分だって癖のある臭いに生まれてきたかったわけじゃないはずなんですよ。

　ほら、小学校の頃とか親が『楽だから』ってりゆうだけで丸刈りにされて友達に馬鹿にされちゃうっていうあの経験。あれと同じですよ、もう、まじで悲劇・°・(ノД｀)・°・

　と、話はずれましたがこのブルーチーズ『ブルー・ドーベルニュ』はフランスのオーベルニュ地方という場所で作られる由緒正しいブルーチーズです。

ブルーチーズといえば、世界３大ブルーチーズなんていわれる

『スティルトン』

『ゴルゴンゾーラ』

『ロックフォール』

　あたりが有名なんですけれども、このブルーも非常に良いんです。綺麗に入ったカビの刺激とマイルドなチーズの旨みのバランスがもう、絶妙。

　それもそのはず、このチーズ『クリスチャン・ジャニエ』という世界的にも有名なチーズ熟成士が熟成したスペシャルチーズなんです。

　あのカフェのチーズの盛り合わせにも登場しますし、もちろん単品でのオーダーも承っています。ほんのり重めの赤ワインと愛称ばっちりですよ♪

ご来店のお客様に感謝を込めて♪

あのカフェではお帰りの祭にお土産として、手作りのクッキーをお渡ししています。

卵と小麦粉のシンプルなさくさくのクッキー。

また出会えるように願いを込めながら、ひとつひとつ丁寧に焼いています

おいしそうでしょ？？食感はかるくって口の中でほくほくします。水分を吸いやすいのでお茶菓子としてもすごく良いんです♪それをラッピングしてみなさんにお渡ししています♪

あれ？画像ひっくり返っちゃった(゜д゜；)

さぼるのもたいがいにせ～よと（笑）

とあるお客様からお叱りを受けた店主アキラでございます。

　そうっすよね、その通りなんです。忘れていたわけでもないのですが、ツイッターの気軽なコミュニケーションに完全に心奪われてついつい忘れがちになってしまっていました（苦笑）

　とゆうわけで、今日から復活ほぼ日更新！（のつもり）

　さぁ、今日は久しぶりにカフェらしく新しい新作パスタの紹介！

【ナスとベーコンの和風ジェノベーゼ】　￥９５０

　こちらはバジルの代わりに大葉を使用した和製ジェノベーゼとなっております。夏ということもあって、通常のレシピに加え少々のお酢を入れてます。

　これがね、オイル系パスタになるのに意外とあっさり食べれちゃうんです。この夏のお勧めとしてどんどんバリエーションレシピを作って皆様に楽しんでいただかなければ！！

と、思っております♪

これから本格的な夏に向けて、バリバリと精力的に活動していきたいと思います♪

ＵＡＴＲＥＡＭって知ってる???

　ブログとかツイッターとかやってる人にはお馴染みのサービスになって一般的にもすこしずつ浸透し始めているサービスなんですけれども、いわゆる、インターネットを使った生中継用のツールになります。

http://www.ustream.tv/channel/ukcafe-akira

この上のＵＲＬをぽちっとなすると、中継している時間にはそれが見れちゃうんです。

　これから、いろんな番組作っていく予定なんです。お客さん発案の【素人女子会ヌーヴォー】的なものや、大名や福岡の個人でがんばっている人を紹介するものだったり、いろんなことを。できればオンラインでのカクテル講座なんかもやってみたいんです。

　これからしばしば登場するアドレスになると思いますので是非ともブックマークお願いします。

　あ、素人がやるテレビ番組のようなものなので、もちろん視聴にお金はかかりませんし、ツイッターやブログをしていなくても見れますので、ちょっと暇つぶし感覚で、お知らせした時間にアクセスしてみてくださいね♪