ニューグローブの連続紹介☆

ども、福岡は台風が接近しているということで客足の鈍りが懸念されます、誰か助けてくださいあのカフェ店主でございます。

それでもラムは増え続けてます(笑)

さて、今回もニューグローブの紹介をば！


右から
【ニューグローブ プランテーションラム オークエイジド】
【ニューグローブ プランテーションラム 5年】
【ニューグローブ プランテーションラム 8年】
生産地:モーリシャス
アルコール度数:全て40%

前回紹介したニューグローブの熟成ラインです。洗練された原酒はそのままにその特殊な風味を生かした素晴らしいアイテムばかりですよ！
オークエイジドはホワイトラムに感じられるマーマレードのような風味はそのままにコニャック樽熟成由来の華やかさが素晴らしい、若々しさとフルーティーさのバランスのとれたラムで、ブレンドのレシピ自体は200年前から存在するとかなんとか。

5年はニューグローブの特徴的なオレンジの風味がしっかりと溶け込み、バニラやプラム、アーモンド等の複雑でいて上品なバランスに練り上がっています。

8年はもはや上級ブランデーと並び比べても見劣りしない高品質さ。エイジング由来の穀物やウッディさが全体に高級感を出していて本当に飲んでいて口の中から鼻孔にかけて様々な香りに変化します。ドライフルーツやナッツ、バニラにナツメグ…

とまぁ、個人的には5年のバランスがニューグローブとしてのバランスとしてはベストだと思います！独特のオレンジ感を残しつつエイジングの妙も感じられますし、勿論オークエイジドも8年もそれぞれ非常に高品質！
やはり、モーリシャスは面白いですね！