2009年の9月11日。

「UnKnownCafe」がオープンしました。


オープンしたときは本当にばたばたで前も後ろも右も左も分からずにただひたすら走り続けた感じでしたね。

それが2周年。

まぁ、3月に独立して完全ひとり立ちするわけでけれども、それまでの会社にも感謝と怨み言と半分半分って感じで…まぁ、いろんな経験させていただいてありがたかったなぁと思っています。


飲食店、まずは3年と言いますが、それがちょっとだけ見えてきました。

3年目の今、2年前とは違う多くの仲間に囲まれて、意外と幸せな毎日を送っています。


これまで出会えた人、支えてくれた人たちに感謝をしながら。

これが自分の力なんかではないことを肝に銘じ、これからも精進します。



UnKnownCafe 店主 野中朗