愛知県一宮市の小さなパン教室
Un Kitchen（アンキッチン）です。
北海道でのパン屋さん巡りの旅で出会った
美味しいパン屋さんをご紹介したいと思います♪
本日ご紹介するのは
北海道札幌市北区新川にある
「boulangerie Paume ブーランジェリー ポーム」さんです。
ナビをたよりに本店に行ってきました♪
「売り切れ次第、閉店します」とHPに
書かれていたので、少し心配でしたが
開いていました
こちらのパン屋さんも
パン生地はすべて北海道産小麦を使用。
保存料・着色料などを一切使用していない
からだにやさしい無添加のパンを作っていらっしゃいます。
素朴でやさしい味わいが感じられるパンばかりで
美味しかったです。
もう1件は、小樽の忍路半島にある
「Aigues Vives（エグ・ヴィヴ）」さん。
一番楽しみにしていたパン屋さんでしたが
買うことができませんでした
OPEN20分前に到着し、今か今か。。と
わくわくしながら並んでいたら、
開店時間になってもまったく開く気配がない
一緒に並んでいたお客さんもザワつきはじめ
結果・・なぜかお休みだった。
石窯で薪にこだわって焼かれたパンを
食べたかったー－－！！！
日本一おいしいと絶賛されているクロワッサンが
食べたかった－－－！！！
張り切って訪れるときほど
得てして臨時休業だったりするものなのだ
再訪しリベンジしたいパン屋さん。
次回は電話確認してから訪れたいと思います 笑
北海道産の小麦、牛乳そしてバターなど
北海道の恵いっぱいのパンは美味しく、
北海道愛あふれるパン屋さんばかりでした♡
