気づけばもう７月も半ば💦6月から交代で行ってきた一人調理も今日がラスト。豚肉のみそ炒め、お味噌汁、ほうれん草のごま和えの３品を一人で手作りました。ユニバ菜園の野菜は、物価高騰の折の救世主🌟トマトときゅうりをサラダやもろきゅうにして、おいしくいただきました！
トマト🍅が真っ赤に色づき収穫。調理活動でアボカド入りのサラダにしました。樹で完熟させたトマトは、とってもおいしかったです！今週も４名の介護等体験生と活動しています。みなさん、県外の出身の方々。珍しいご当地給食の話で盛り上がりました🌟
梅雨はどこへやら？とても暑い🌤一日でした。そんな夏をおしゃれに、快適に過ごすために夏服を買いに行きました。オープン前のユニクロさんを貸し切り、スタッフさんに付いてもらい、アドバイスをいただきながら服を選ぶという、とても贅沢な時間でした🌟。お気に入りの夏コーデをゲットでき、みんな大満足でした！
ユニバ菜園の夏野菜は、暑さに負けず育っています！調理活動で、採れたてのナスを使い塩昆布和えを、キュウリを使い中華風サラダを作りました。どちらも、みずみずしくて美味しかったです！
介護等体験生も一緒に活動したのですが、「（ユニバの学生は）毎週、調理をしているので、上手でビックリした。自分も、もっと自炊を頑張りたい」と話していました。継続は力なりですね！
本日は、楽しみにしていた学外活動。バスで河口湖方面にGO🚌！曇り空でしたが、富士山🗻はバッチリ見えました。観光客にも人気の通称カチカチ山ロープウェイで天上山へ。昼食は、カレーをチョイス。青い富士山カレーは、インパクト大でした！ステンドグラスのフォトフレームも作ったりと、体験盛りだくさんの１日でした。
今年のユニバ菜園（プランター）は豊作！昨年は、暑さのためか、きゅうりの実がなったものの小さいまま枯れてしまったのですが、立派なきゅうり🥒を３本収穫できました！今日の調理活動は、どのグループもとれたてのきゅうりを使いました。３年生は一人調理に挑戦。調味料の計量、火加減、盛り付けなど、一つ一つの工程にこだわり丁寧に行い、「牛肉のすき煮、きゅうりとトマトの塩昆布和え、スープ」の三品を完成させていました🌟
学びの事業所「ユニバやまなし」ニュースレターVol44(2024年6月号)を発行しました!!
一読していただければ幸いです！
今週の調理活動から新たなミッションが始動。２、３年生は「一人調理」にチャレンジ！献立決め、買い物、調理の全てを一人で行います。トップバッターの学生は、「卵と豚バラの炒め物」と「中華風のサラダとスープ」の３品を作りました。他の学生から「色鮮やかで夏を感じる」「色合いがよく、栄養バランスも取れている」「お肉の火加減がちょうどよさそう」と、感想をもらっていました。本人は「時間内に終われて、しかもおいしくできて、すごくよかった！」という感想でした☺
調理活動での学生の「いいね！」な瞬間を報告します！ある学生は、やり忘れがないようにとレシピの作り方の手順にチェックを入れながら調理していました。別の学生は、「わかることは自分で考えて、わからないことだけ聞くようにした」のだそうです。工夫したり、自分の課題を意識したり．．．活動を通して、様々なことを学んでいるのだと改めて感じました。
