このところ風邪気味なので糖質制限を緩めたところ
体調は絶不調に陥った
大袈裟に言えば、死活問題であった
いつもある足の痺れに加え、手も痺れるようになった
私の体は重症の糖尿病である
医師からは薬をやめることは自殺行為であると言われている
現実の私は薬をやめ、カロリー制限すらやめてしまった
唯一守っているのが糖質制限である
いわば糖質制限が私の命綱なのだ
これをやめる時、私は死への道を歩み始めることになる
普通の人と同じ食べ物は、もう食べられない
ただし、コース料理でなければグルメを楽しめる
肉、魚、野菜・・・は原則すべてOKである
ただし、糖質を調味料に使っているのはまずい
ステーキは３００ｇ食べても大丈夫だがハンバーグは要注意
つなぎやソースに糖質が使われているからだ
私は毎日の血糖値測定と食事記録により
何を食べたら良いか、何を食べたらいけないかがかっている
少量であっても、糖質は私の健康を直撃する
これは命の闘いである