高級店の和菓子を食べました
貰いものです
今度会った時に
感想の一つも言わなければなりません
だから食べるのです・・・糖尿病の私が
がっかりしました
味は悪くありません
見た目も悪くありません
食べた感触も悪くありません
でも、旨いとは感じませんでした
初めに表示を見て
添加物だらけだったので
気分的に食欲が失せていたのですが
それだけではなく
こうした味や食感が時代遅れに思えたのです
なんとなく西洋風に憧れたり
色や形を宝石のように繊細にしたり
味に様々な香料を入れたり
そうした努力が表面的で、いじましく感じてしまうのです
本当に美味しいと自信を持っているのか？
どこか疑わしい臆病さを感じます
高級菓子も曲がり角かもしれません
虚飾で飾っても形式的な贈答用にしかなりません
しかも、製造や包装などの過程は機械に頼らざるを得ません
作りの良さが機械工業の美意識です
機械の作ったお菓子を旨いと思えますか？