昨夜は次男が夕食を作ってくれました
ビーフシチューですけれども
豚肉も入っています
これが、なかなかの味で
つい、食べ過ぎてしまいました
昨夜は、妻が出掛けるため
妻と次男の間で、事前に話が出来ていたのです
私が、ジャケットを引き取った帰りに聞くと、そう言うので
買い物に付き合い、私が支払うことにしたのです
ブロッコリーやパプリカ、マッシュルームと
次男は次々に買い物カゴに食材を入れていきます
牛肉は２種類
次男が選んだ脂肪の多いやつとステーキ肉です
これは、私の意向でした
両方ともシチューに入れるのですが
最悪、料理が上手くいかなければ、ステーキにしようと考えたのです
次男が買い物カゴに入れたモノの中で
デミグラスソースの缶入りは、私は初めてでした
そういうものが売っていることすら、知りませんでした
赤ワインは、酸化防止剤無添加の甲州産を、私が選びました
豚肉は専門店で次男が選んで決めました
そうやって調達した食材を
次男は３時間以上かけて調理しました
味は”ファミレスの味”でした
美味しいですけれど、笑ってしまいました
家庭でできるファミレスの味・・・
次男は、ずっと、ファミレスでバイトをしているため
ファミレスの調理法を知っているのです
そして、その通りに作ると”ファミレスの味”になるのです
”ファミレスの味”を馬鹿にしてはいけません
誰にでも食べやすい、くせの無い味に仕上がっているのです
けして、手抜き料理ではありません
むしろ、家庭料理として参考になる点も多いのです
ファミレスの料理には、多くの人を満足させるノウハウが圧縮されているのです
ボトルに半分ほど残ったワインは、皆で少しづつ飲みました
葡萄ジュースのように甘く、口当たりの良いワインでした
あの甘さが、シチューにも、良い味付けになったのでしょう
ビーフシチューですけれども
豚肉も入っています
これが、なかなかの味で
つい、食べ過ぎてしまいました
昨夜は、妻が出掛けるため
妻と次男の間で、事前に話が出来ていたのです
私が、ジャケットを引き取った帰りに聞くと、そう言うので
買い物に付き合い、私が支払うことにしたのです
ブロッコリーやパプリカ、マッシュルームと
次男は次々に買い物カゴに食材を入れていきます
牛肉は２種類
次男が選んだ脂肪の多いやつとステーキ肉です
これは、私の意向でした
両方ともシチューに入れるのですが
最悪、料理が上手くいかなければ、ステーキにしようと考えたのです
次男が買い物カゴに入れたモノの中で
デミグラスソースの缶入りは、私は初めてでした
そういうものが売っていることすら、知りませんでした
赤ワインは、酸化防止剤無添加の甲州産を、私が選びました
豚肉は専門店で次男が選んで決めました
そうやって調達した食材を
次男は３時間以上かけて調理しました
味は”ファミレスの味”でした
美味しいですけれど、笑ってしまいました
家庭でできるファミレスの味・・・
次男は、ずっと、ファミレスでバイトをしているため
ファミレスの調理法を知っているのです
そして、その通りに作ると”ファミレスの味”になるのです
”ファミレスの味”を馬鹿にしてはいけません
誰にでも食べやすい、くせの無い味に仕上がっているのです
けして、手抜き料理ではありません
むしろ、家庭料理として参考になる点も多いのです
ファミレスの料理には、多くの人を満足させるノウハウが圧縮されているのです
ボトルに半分ほど残ったワインは、皆で少しづつ飲みました
葡萄ジュースのように甘く、口当たりの良いワインでした
あの甘さが、シチューにも、良い味付けになったのでしょう